オープン・ナウ 2019

ワイン名：オープン・ナウ 2019

（Open Now 2019）

生産者名：ドメーヌ・ドゥ・シャマン

（Domaine de Chamans）

産地：France, Languedoc

品種：シラー, ムールヴェードル

ワイン説明：

「オープン・ナウ」は、その名前の通り、まさに今すぐ楽しむのにぴったりのワインです。赤ワインらしい力強さと、ミネルヴォワ特有のエレガントさが見事に調和しています。ダークフルーツとリコリスの深い香りに、オレンジピールのわずかな苦みが加わるフルボディのワイン。余韻が長く、複雑な風味が楽しめます。

テイスティングコメント：

濃厚で深みのある赤い果実（チェリーやプラム）の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。口に含むと、熟したベリーやブラックベリーのフレッシュさとともに、しっかりとしたタンニンとほのかなスモーキーさが感じられ、余韻も心地よく長く続きます。抜栓後、3日間は確実に味が深まり1週間程度は持続します。

合う料理：

お肉料理やグリルした野菜、特にラムチョップやローストチキンとの相性は抜群です。また、トマトベースのパスタやピザ、さらにはハードチーズともよく合います。ラングドック地方の豊かな食文化に寄り添うワインで、家庭料理を少し豪華に演出したいときにもぴったり。

生産者について：

ラングドック地方で有機農法を採用し、ビオディナミの原則に従ったワインを生産する自然派ワイナリー。

※実店舗と在庫を共有しております。タイミングにより商品在庫がない場合にはご連絡させていただきます。